Рецепт тыквенного пюре для грудничка

Тыквенное пюреТыква обладает множеством полезных микро- и макроэлементов, железом, кальцием, поэтому включение ее в рацион является полезным для малыша. Полезные свойства тыквы помогают ребенку в развитии, укреплении мышечной системы, костей, благотворно влияют на организм. Бета-каротин помогает развитию зрения, укреплению сетчатки. Кроме этого, в тыкве присутствует вода и клетчатка.

Однако если начать прикорм с тыквы, то возможно развитие аллергии. Ее признаки: покраснение кожных покровов, щек. Рекомендуется начать прикорм с кабачка, поскольку овощ считается гипоаллергенным.

Выбор правильной тыквы

Подходящий овощ для грудничка должен быть небольшим и молодым. В таком плоде мало волокон, но они отличаются сочностью и сладостью. При готовке с такого овоща легко снимается кожура. Однако если возникают с этим трудности, то кожуру можно удалить с помощью термообработки. Семена нужно обязательно удалять.

Отправляясь на рынок можно захватить с собой нитратометр, который позволит определить качество тыквы и содержание в ней вредных веществ.

Способы приготовления

Тыквенное пюреСпециалисты рекомендуют готовить пюре и кашки в домашних условиях, а не приобретать баночки с питанием. Для начала готовки нужно провести термообработку, а затем уже измельчить овощ блендером или вилкой. Однако блендер может оставить после измельчения неприятные жесткие волокна, поэтому лучше воспользоваться вилкой и ситом. Дальнейшее приготовление тыквы сводится к запеканию в духовке или в микроволновке, варке на пару. Кстати, самый безопасный способ термической обработки – пар. Он позволяет сохранять все микроэлементы и витамины овоща.

Так с какого возраста можно начать прикорм с тыквой? Врачи-педиатры советуют вводить овощ по достижении ребенком полугода. К тому времени малыш уже должен попробовать яблоко, брокколи и кабачок. Также эти овощи и фрукты можно добавить в тыквенное пюре, чтобы организм ребенка получил большую порцию витамин.

Введение тыквенного пюре в меню

Многие родители задают вопрос о том, как правильно начать прикорм тыквой, чтобы у ребенка не развилась аллергия на овощ. Тыквенное пюре для грудничка следует вводить постепенно, начиная с половины чайной ложки. В первое время можно добавить эту порцию в грудное молоко или смесь. После кормления нужно пронаблюдать состояние ребенка на предмет аллергии. Кстати, аллергические проявления после употребления тыквы довольно редки и выражаются покраснением кожных покровов.

Общие рецепты по приготовлению

Для самостоятельного приготовления пюре понадобится тыква, вода. При этом можно использовать замороженный овощ, поскольку он не теряет полезных веществ при заморозке. Итак, тыкву нужно очистить и нарезать на кусочки, залить водой. Кастрюлю с ее содержимым поставить на плиту и томить в течение 25 минут. Процесс приготовления проводится на слабом огне. После того как овощ станет мягким, нужно слить воду и протереть тыкву через сито. Добавить смесь или грудное молоко. А для лучшего усваивания бета каротина необходимо капнуть несколько капель растительного масла в пюре. Теперь малыш может наслаждаться полученным обедом.

С возрастом, и в зависимости от вкусовых предпочтений ребенка, в пюре неплохо добавлять яблоко, грушу или банан. Можно предложить ребенку тыквенный супчик. Для этого понадобится отвар тыквы, в который добавляются протертые ягоды и овощи. Например, можно использовать кабачок или цветную капусту.

Для деток постарше можно добавлять в пюре крупы – рис и пшено. Рекомендуется постепенно вводить мясо, которое насытит организм малыша белком и клетчаткой. Такой прикорм осуществляется по достижении 8 месяцев.

Необходимо помнить, что употребление сырого овоща вызывает аллергическую реакцию, расстройство желудка, поэтому малыш может в дальнейшем отказаться от такой еды. Чрезмерное употребление пюре приведет к каротиновой желтухе. Оптимальное число ежемесячных кормлений должно равняться 5-7 раз.

Рецепт тыквенного пюре с добавлением яблока:

  • ломтик тыквы;
  • зеленое небольшое яблоко;
  • 10 г сливочного масла;
  • 1 ч. л. меда или сахара.

Читайте также: Когда начинать давать творог грудничку

Способ приготовления:

Очистить тыкву и яблоко от кожуры и семян. Порезать плоды на кусочки. Когда в кастрюле закипит вода, выкладывается тыква и варится в течение пяти минут. После добавляется яблоко и проваривается еще 3 минуты.

После готовности воду слить и переложить содержимое в глубокую тарелку. К смеси добавить масло и сахар или мед.

Тщательно размять вилкой и можно кормить малыша.

Рецепт тыквенного пюре с кабачком:

  • 150 г тыквы;
  • 1 ст. грудного молока;
  • 100 г кабачка;
  • 1 г сливочного масла.

Способ приготовления:

  • овощи очистить от кожуры и внутренностей. Залить молоком и поставить на огонь. Варить на небольшом огне до готовности, то есть пока плоды не размякнут;
  • протереть полученную смесь через сито и добавить масло.

В качестве жидкости может быть использована вода, овощной бульон, отвары.

Тыквенное пюре как запас на зиму

Тыквенное пюреВполне возможно заготовить пюре для малыша на зиму. Это недолгий и нетрудный процесс. Для приготовления запасов понадобится тыква, баночки, соковыжималка и мультиварка. Для начала нужно очистить и нарезать тыкву кубиками. Затем переложить ее в мультиварку и установить таймер на 15 минут. За это время овощ размягчится и приготовится. Баночки нужно простерилизовать в течение 5 минут.

Готовый овощ нужно пропустить через соковыжималку и выложить в баночки. Плотно закрыть крышкой и поставить в прохладное место. Все, запасы на зиму из вкусной и полезной тыквы сделаны.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *