Питание годовалого ребенка: закладываем правильные привычки

РебенокПорой кажется, будто нашим мамам и бабушкам жилось проще, чем нам. Они кормили детей той едой, что могли достать или вырастить в своем огороде. С нынешним многообразием товаров в магазинах родители каждый день делают трудный выбор. Лучше дать ребенку курицу или кролика? Сварить брокколи или кабачок? Потчевать привычной манкой или безглютеновой кукурузной кашей?

Особенно сложно становится, когда малышу исполняется год. С одной стороны, ему уже многое можно, а с другой, еще большее число продуктов лучше все-таки не есть. То, каким продуктам самое место в «белом» списке, а какие стоит внести в стоп-лист, мы посвящаем сегодняшнюю статью.

Итак, вашему ребенку год. Это важная и даже знаковая дата для всей семьи, но переломным моментом ее не назовешь. Ваш сын или дочь, как и в 11 месяцев, нуждается в повышенном внимании во всем: уходе, развитии и питании.

Читайте также: Питание ребенка в 6 месяцев

Поэтому какой бы ни была основная еда до наступления года – грудное молоко или молочной смесь – не спешите от нее отказываться. В ближайшие месяцы ваш ребенок имеет полное право употреблять привычное лакомство как минимум перед сном. Хорошо знакомый, любимый вкус поможет успокоиться, и сделает сон крохи особенно сладким.

Как день начнешь…

Прочитав, что завтрак является главным приемом пищи не только для взрослых, но и для детей всех возрастов, вы, конечно, не откроете для себя Америку. Об этом твердят с экранов и страниц СМИ все мало-мальски грамотные диетологи. Но о причинах, по которым они пришли к такому выводу, к сожалению, почти не распространяются, в то время как они предельно просты.

Все дело в том, что съеденное нами утром должно дать силы до самого обеда. А делать по утрам приходится немало, даже годовалому ребенку. Сначала тебя, сонного, тащат чистить зубы, заставляя держать рот в неудобном положении. Далее снимают нагретую за ночь пижамку, а после втискивают в красивый костюм. А еще пристают с развивающими книжками и ведут на прогулку. Родители и сами устают от этой круговерти, что уж говорить о детях.

Поэтому хороший завтрак – это тот, что дает энергию. За энергоснабжение в нашем рационе отвечают углеводистые продукты. Некоторые, такие как хлеб из белой муки, булочки, печенье или подслащенные кукурузные хлопья, способны дать лишь кратковременный прилив сил. Другие перерабатываются долго, и делают нас умеренно бодрыми всю первую половину дня. К ним относятся крупы, цельнозерновой хлеб, бобовые, картофель, фрукты, овощи и ягоды.

Обязательно нужно включить в рацион и белки, обеспечивающие рост костям и мышцам. Больше всего их в мясе и рыбе, но нежный желудок ребенка может быть не готов к их перевариванию сразу после пробуждения. Поэтому лучше отдать предпочтение не менее полезному молоку и молочным продуктам, а также яйцам.

Таким образом, лучшим выбором для годовалого ребенка станет завтрак в виде молочной каши, творожной запеканки с фруктами, омлет с салатом из овощей и кусочком хлеба.

Бывает ли обед без супа

То, что в обед обязательно нужно кушать суп – миф. С развитием межнациональной коммуникации стало ясно, что жители подавляющего большинства стран не включают это блюдо в свой ежедневный рацион, но несмотря на это, не имеют проблем с желудочно-кишечным трактом.

Поэтому решайте сами, будет ли ваш ребенок ежедневно употреблять обед из трех блюд, включая суп, или ограничится меньшим количеством тарелок. Варианты могут быть следующие. Неплохо дать сыну или дочке немного супа, а также мясо или рыбу с салатом или мясное блюдо с овощами и гарниром.

Читайте также: Что должен кушать и пить малыш в 8 месяцев

Главное, проследить, чтобы дневной прием пищи включал в себя теплые блюда, в которых достаточно белка (мясо или рыба) и клетчатки (овощи, крупы и макароны).

Мясо и рыбу, прежде чем дать ребенку, можно тушить, запекать или отваривать, в том числе на пару. Если существуют проблемы с разжевыванием плотных кусочков, отдайте предпочтение котлетам, голубцам, фаршированным перцам. От жарки лучше отказаться. Так же как не лучшим выбором для годовалого ребенка станет и кушанье, запеченное под майонезом.

Выполнение этих несложных правил позволит организму ребенка работать как часы во время тихого часа, минимизируют возможность вздутий и всяческих несварений.

Поспали? Можно и поесть

Полдник – любимый прием пищи для многих детей. Как правило, на полдник им достается все самое вкусное: булочка с молоком, компот и кусок манника, сладкие сезонные фрукты и т. д.

Традиция радовать ребят вкусненьким после пробуждения вполне рациональна. Ведь обед еще до конца не переварился, и смысла плотно есть нет. А небольшой десерт поможет дожить до ужина с отличным настроением. Фруктовые варианты еще и дадут малышу нужные витамины.

Ужин должен быть легким

Если у вас мало времени на приготовление ужина, можете использовать для питания годовалого ребенка то, что осталось с обеда. Подайте ему кусочек мяса или рыбы с легким гарниром. Лучше всего подойдут тушеные овощи, например, в виде рагу. Салаты из свежих овощей дадут слишком большую нагрузку животику, поэтому их поедание лучше отложить до завтрашнего обеда. А вот домашний винегрет станет хорошим вариантом.

Необязательные приемы пищи

Как мы уже говорили, в год питание ребенка еще вполне может включать в себя материнское молоко или молочную смесь. Но, безусловно, количество и длительность прикладываний к материнской груди или бутылочке должно уменьшаться. Хорошо, если «малышовая» еда будет присутствовать в рационе только перед сном.

В год ребенок вполне способен съедать небольшую порцию «взрослой» еды на обед, а затем запивать ее молоком. То же самое можно проделать и с ужином. По мере взросления количество обычной пищи нужно увеличивать, а грудного молока или смеси – уменьшать. Так, в год и три месяца ребенку следует выпивать меньше молока, чем он употреблял ровно в год. Благодаря постепенному снижению объемов потребления, отлучение от груди имеет все шансы пройти безболезненно.

Ночная еда

Как вы уже поняли, в год ребенок уже должен спать без прикладываний к маминой груди. Если же чадо все-таки просыпается и пытается стребовать молока, предложите ему поильник с водичкой. Постепенно он привыкнет к тому, что после ужина вся еда заканчивается до самого утра, и не будет беспокоить вас по ночам.

Соль и приправы

Многие родители готовят для своих годовалых детей еду, отличную от своей. Они не используют при приготовлении детских блюд соль и специи, тогда как в свою еду щедро добавляют приправы.

Между тем совсем лишать пищу соли необязательно. Соль в небольших количествах не только не причинит вреда, но и принесет пользу, ведь в ней содержится натрий, необходимый для того, чтобы организм быстро и беспроблемно проводил нервные импульсы. Без натрия тяжело будет и в жаркий день: вся выпитая вода стремительно выводится наружу, что грозит обезвоживанием. Поэтому в год ребенку вполне можно давать пищу, в меру сдобренную солью.

Не повредят и приправы, особенно ароматные травы: петрушка, укроп, базилик и т. д. Все они содержат массу витаминов и минералов, получить которые из других источников проблематично. Поэтому добавить немного трав к привычному блюду ребенка будет очень удачной идеей.

Однако стоит помнить, что каждый день можно добавлять лишь по одному новому ингредиенту. Это позволит понять есть ли у вашего малыша на него аллергия.

Готовить ли отдельно

Раз ребенку можно все то же, что и вам, может быть, стоит перестать варить еду в двух кастрюльках сразу и делать общие блюда для всей семьи? Это поможет вам сделать собственный рацион более полезным и сбалансированным: не применять при приготовлении излишне жирные продукты вроде майонеза, не делать блюда чересчур солеными и т. д. Ведь излишек, как и недостаток, всегда бывает вреден.

Если же привыкнуть к сравнительно пресной пище все же не получается, хорошим выходом может оказаться приготовление соусов, разновидностей которых в мировой кулинарии огромное множество. Научившись делать вкусные соусы, мы всегда пытаемся адаптировать для себя еду, пригодную для детского питания.

Ох уж эти сладости!

Дети любят сладкое. Многие взрослые, конечно, тоже, но, как правило, они умеют себя контролировать. Дети же готовы есть конфеты и печенье до тех пор, пока не начнут мучиться с животиком, поэтому крайне важно привить подрастающему поколению правильное пищевое поведение.

Главное, что стоит усвоить вашему сыну или дочери, – сладкое не обязательный элемент каждого приема пищи, а то, что можно есть лишь изредка. Привыкнув к этому с малых лет, ребенок и в будущем, скорее всего, не будет поедать сладости горстями. Это будет для него ненормально и непривычно.

Не стоит приучать и к поощрению успехов сладким или утешению при помощи пакета пряников. Ведь именно это может стать впоследствии причиной заедания неудач и набора лишнего веса.

О том, что в продукции современных кондитерских фабрик нет ничего полезного, вы начнете объяснять потом, когда ребенку будет как минимум три года, а сейчас внимание следует сконцентрировать на привитии привычек здорового питания. А это не только отказ от каждодневного поедания пирожных, но и регулярное употребление фруктов и даже овощей. К примеру, моркови, которая обладает прекрасными вкусовыми качествами. Ее можно грызть, делать на ее основе салаты, добавлять в запеканки и натирать в творожок.

А как вкусны такие ягоды, как клубника, малина, крыжовник, смородина, черника! Причем есть их можно не только летом, но и круглый год. Достаточно просто отправить контейнеры с дарами природы в морозильник. При заморозке свежесобранными, они сохранят почти все полезные вещества и будут радовать вас своим вкусом и ароматом даже среди зимы.

Читайте также: Почему у ребенка после каждого кормления икота

Таким образом, в деле организации питания годовалого ребенка главное – разумность и умеренность. Стоит помнить, что, несмотря на то, что еда способна доставлять радость, это в первую очередь способ дать жизненно необходимые вещества клеткам тела ребенка. Надеемся, что наши советы вам в этом помогут.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *